Laboratoire d’analyses

ENSEMBLE, EXPLORONS LES CHAMPS DE L’ALIMENTAIRE !

CÉRÉLAB® dispose de l’ensemble des équipements nécessaires au contrôle qualité et à la caractérisation des matières premières végétales, destinées à l’alimentation humaine ou animale. Notre expertise vous permet de mieux connaître les caractéristiques de vos matières premières pour mieux maîtriser la fabrication de vos produits finis.

VALENTIN VADOT

Responsable Laboratoire

“Notre participation au circuit inter-laboratoire BIPEA garantit la fiabilité, la répétabilité et la reproductibilité des résultats.
La proximité entre notre laboratoire et notre fournil d’essai participe à notre réactivité.”

NOTRE LABORATOIRE
D’ANALYSES

CÉRÉLAB® effectue les contrôles qualité des blés et farines ainsi que l’analyse des fourrages et des matières premières pour l’alimentation animale.
Véritable service support des plateformes d’expérimentation agronomiques ARTEMIS et DAMIER VERT (blés et fourrages), notre laboratoire d’analyses vous apporte son expertise pour la caractérisation de vos matières premières.
Le laboratoire est aussi un véritable atout pour notre R&D, internalisant ou développant de nouvelles analyses en support à vos projets.

LES ANALYSES PROPOSÉES

CARACTÉRISATION DE LA QUALITÉ DES BLÉS ET DES FARINES

• Analyses sur blé tendre : humidité, poids spécifique, taux de protéines, poids de mille grains

• Analyses sur farines (ou moutures de blés) : taux d’humidité, taux de protéines, taux de cendres, alvéographe de Chopin, temps de chute d’Hagberg, gluten index, consistographe, filth test, amylographe

• Caractérisation spécifique des matières premières : rapport amylose/amylopectine